Wanneer de zomer haar schatten onthult, is er รฉรฉn die alle aandacht trekt: de mirabel. Deze zomerse schat verschijnt op de markt in haar gouden jasje, maar let op, haar verblijf is net zo kort als heerlijk. Het is tijd om te bezwijken voor de charme van deze zomerse vrucht, want het mirabellenseizoen is aangebroken en duurt niet lang!
Inhoud
Het vluchtige mirabellenseizoen
Het mirabellenseizoen is een zeer verwachte periode die loopt van half augustus tot eind september. Gedurende deze paar weken bereiken mirabellen hun hoogtepunt met een zoete smaak en bedwelmend aroma. Het is dus essentieel om deze data in uw agenda te noteren om deze delicate vrucht niet te missen.
Tips voor het kiezen van de beste mirabellen
Staan voor een kraam vol mirabellen kan intimiderend zijn, maar met een paar trucjes kunt u de juiste keuze maken. Zoek vruchten met een strakke schil en spikkels, die wijzen op blootstelling aan de zon en zachtheid. Vertrouw op hun geur en zorg ervoor dat de mirabel rijp is, niet te hard en niet te zacht. Tot slot duidt vruchtvlees dat gemakkelijk van de pit loskomt op perfecte rijpheid voor onmiddellijke consumptie.
Verschillende manieren om mirabellen te bereiden
Mirabellen beperken zich niet tot het eten zoals ze zijn. Ze zijn de sterren van zoete taarten, waarin de vrucht zijn aroma onthult in een gouden en krokant deeg. Maar stop daar niet, want mirabellen lenen zich ook voor het maken van huisgemaakte jam, sauzen om uw gerechten te begeleiden, smeuรฏge cakes en zelfs verfrissende fruitsalades. Hun unieke smaak biedt een verbazingwekkende culinaire veelzijdigheid, die gemakkelijk in zowel hartige als zoete recepten kan worden geรฏntegreerd.
Het invriezen van mirabellen
Het zou zonde zijn om het plezier te beperken tot enkele weken, wanneer u het hele jaar door van mirabellen kunt genieten door ze in te vriezen. Was en ontpit de vruchten voordat u ze op een bakplaat plaatst om individueel te bevriezen. Vervolgens kunt u ze overbrengen naar vrieszakken. Op deze manier behouden ze maandenlang hun optimale kwaliteit en kunt u zelfs in de winter proeven van de zomer.
