Hij is de ideale metgezel om onze salades op te fleuren en onze zomergerechten te kruiden, maar basilicum die in de supermarkt wordt gekocht, laat vaak te wensen over door zijn korte levensduur. Hoe komt het dat deze kleine groene potjes vol aroma’s zo snel verwelken in onze Nederlandse keukens? Dit artikel onderzoekt de problematische teeltomstandigheden van deze planten en geeft waardevolle tips om uw potbasilicum kracht en vitaliteit terug te geven.
De wortels van het probleem
Het eerste symptoom dat er iets mis is met supermarktbasilicum is vaak al zichtbaar vanaf de eerste dagen: de bladeren worden verwelkt en de plant lijkt te lijden. De reden? Deze planten worden meestal massaal en gehaast gekweekt, volgestopt met meststoffen om hun groei te stimuleren voor snelle verkoop. Nog erger is dat ze vaak worden geplaatst in te kleine potten, met potgrond die niet voldoet aan hun essentiële voedingsbehoeften.
Als daarbij nog onzorgvuldige opslag komt nadat de basilicum in de winkel is aangekomen, zonder voldoende natuurlijk licht of regelmatig water geven, krijgen we een kruid dat gedoemd is om vroegtijdig te verwelken zodra het wordt overgenomen door amateurkoks.
Blad-voor-bladoplossingen
Toch is het mogelijk om de gevolgen van dergelijke verwaarlozing tegen te gaan. Een eenvoudige handeling kan het verschil maken: verpotten. Door de basilicum over te planten in een grotere pot, geeft u hem niet alleen de benodigde ruimte om zijn wortels uit te spreiden, maar ook de mogelijkheid om te groeien in kwaliteitsvolle potgrond. Door ervoor te zorgen dat de pot een goede drainage heeft, beschermt u ook de wortels tegen rotting.
En waarom zou u de tijd niet nemen om de planten te splitsen? Op die manier krijgt elke kleine baslicum meer ruimte om individueel sterker te worden, wat de overlevingskansen verhoogt.
Een kwestie van zorg en aandacht
Als u besluit om basilicum te laten groeien, is het essentieel om hem een geschikte omgeving te bieden. Een locatie die wordt overspoeld met licht, bij voorkeur zes uur zon per dag, draagt bij aan de fotosynthese die nodig is voor de groei. Bovendien vereist water geven speciale aandacht: de potgrond moet vochtig blijven, zonder doorweekt te zijn, om schimmelziekten te voorkomen.
En zodat uw plant voortdurend kan vernieuwen, kies voor een pluktechniek die de groei bevordert: verwijder altijd de bladeren onder de nieuwe scheuten om de vorming van nieuwe takken te stimuleren.
Het kiezen om basilicum aan te schaffen mag niet beperkt blijven tot het gemak dat de grote supermarkten bieden. Richt u tot een bloemist of tuincentrum, waar de kwaliteit en duurzaamheid van de plant vaak veel beter zijn en beloven u een krachtige basilicum die uw gerechten ver voorbij het seizoen zal doordringen.
